- はじめまして吉田美生です。フードコーディネーターをやっています。いろいろな雑誌の企画コーナーで料理やお菓子を紹介しています。ボンクラに参加しました。よろしくお願いします。
- 普段は主に「イタリアン・フレンチ・スイーツ」が中心なんですが、いい機会なので、この凡倶楽部では「和食上手への道」という事で、見ている人と一緒に「ちゃんとした和食」をおさらいしてみたいと思っています。苦手な和食を、超基本からきちんとつくれるようになるための料理修行です。
- 本当にお米の炊き方から見直していきます。
- (現在、製作中…)
各雑誌、メディアで連載
夢みるおしゃレシピ
おおた うに (著)、吉田 美生
単行本(ソフトカバー)111ページ
出版社 : メディアファクトリー
発売日 : 2006.4
